안녕하세요. 강원도 고성군 진부령황태 최덕순 덕장장입니다. 진부령황태는 영하 18도 이하의 추운지역인 강원도 최북단 진부령에서 내장을 뺀 명태가 밤에는 꽁꽁얼고 낮에는 녹음을 되풀이하며, 약 100일동안 자연적으로 건조하여 살이 노랗고 육질이 부드러운 구수하고 담백한 황태로 만들어집니다.